ソースとスイーツが意外なコラボ！　「アンリ・シャルパンティエ」が「イカリソース」が共同開発、大阪限定で販売中

芦屋の洋菓子店「アンリ・シャルパンティエ」が、イカリソースとコラボレーションして開発した『フィナンシェ』を大阪府内限定で販売しています。

今回登場した「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～」は、アンリ・シャルパンティエ日本人ショコラチームの情熱と技術が結集した本気の大阪土産。

関西の代表的なソースであるイカリソースをアクセントに加えた「ソース・ドゥ・フリュイ」と、香り豊かなウガンダ産のバニラを組み合わせた「バニラ」の2商品が展開されています。

「ソース・ドゥ・フリュイ」とは「果実のソース」という意味。ソースに含まれる濃縮された果実の味わいとローストされたカカオの風味が重なり合うことで、ショコラ本来の深みとコクがより一層際立つ設計となっているのだそうです。

大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～〈ソース・ドゥ・フリュイ〉10個
【価格】1,296円（税込）
【発売日】2026年2月2日（月） PLUSTA Gift新大阪幹線南改札内／3月1日（日）大阪府下の店舗（一部店舗を除く）

日本人による丁寧な品質管理のもとで栽培・発酵されたクオリティ高いウガンダ産カカオ。その繊細でバランスのとれた味わいに、同じく日本の発酵技術が光るソースがアクセントに加えられています。

カカオとソース。意外なようで実は相性の良い素材のマリアージュを、駒居崇宏が大阪限定のフィナンシェとして仕上げているそうです。

大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ～〈バニラ〉10個
【価格】1,296円（税込）
【発売日】2026年2月2日（月） PLUSTA Gift新大阪幹線南改札内／3月1日（日）大阪府下の店舗（一部店舗を除く）

ウガンダという恵まれた大地で農園を率いる大阪出身の岡野あさみ氏が手掛けたカカオとバニラ。

日本人らしいきめ細やかな栽培と徹底した品質管理があってこそ生まれる2つの質高い素材を、駒居崇宏が大阪限定フィナンシェとして仕上げたそうです。

ソースとスイーツ、意外な組み合わせですが、どんな味がするのか気になりますね。

大阪限定販売とのことですので、大阪に行く機会があったら購入してみてはいかがでしょうか。

◆関連リンク
・アンリ・シャルパンティエ(HenriCharpentier) 公式ブランドサイト – 公式サイト